Assistant Head Chef

Depot Indra Cafe & Coffee · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 12.000.000 – Rp 16.000.000 per month

Depot Indra Cafe & Coffee sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah kafe yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan pelanggan yang hangat. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen terhadap kualitas makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini dan kirimkan lamaran Anda.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengkoordinasikan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.

Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.

Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.

Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.

Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.

Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.

Menghadiri rapat dengan manajemen untuk membahas strategi dan rencana operasional.

Membimbing dan melatih chef baru dalam tugas mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).

Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan dan kemampuan khusus untuk posisi ini. Kandidat yang memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang berikut akan mendapatkan keunggulan:</p><li>Pengalaman dalam manajemen tim dan pelatihan.</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.</li><li>Pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).</li><li>Kemampuan dalam mengelola persediaan dan inventaris.</li><li>Kemampuan dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim dalam situasi tekanan.</li><li>Kemampuan dalam berkomunikasi dengan pelanggan dan memberikan layanan yang baik.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang