Head Chef - Immediate

Pusat Dian Medical Center sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan di pusat medis kami memenuhi standar tinggi kesehatan dan keamanan makanan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memastikan operasional dapur berjalan lancar, dan mengembangkan menu yang sehat dan lezat.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di pusat medis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim chef dan staf dapur untuk memastikan operasional harian berjalan lancar.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sehat dan lezat.
• Memastikan semua makanan memenuhi standar kesehatan dan keamanan makanan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Melakukan inspeksi berkala pada dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan semua kebutuhan makanan dan minuman terpenuhi.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kesehatan dan keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik untuk mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift atau bebas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait