(Hybrid) Sous Chef

Berkah Putri Bakso, salah satu restoran bakso terkemuka di Cimahi, mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat kerja keras, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner dengan pengalaman di bidang makanan, kami ingin Anda bergabung dengan kami. Sous Chef kami akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua menu disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas kami.

Gaji kami kompetitif dan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mempersiapkan dan mengawasi persiapan hidangan.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan persediaan tetap memadai.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan.
• Membuat laporan harian tentang persiapan hidangan dan masalah yang mungkin terjadi.
• Berpartisipasi dalam pembuatan menu dan peningkatan menu yang ada.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan dan memastikan persediaan memadai.
• Memiliki pengalaman dalam mengawasi kualitas dan keaslian bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait