Lead Sous Chef

PT Tunas Inti · 📍 Kediri, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 20.000.000 per month
PT Tunas Inti, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kediri, Jawa Timur. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 13.000.000 hingga Rp 20.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren kuliner terbaru.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta lingkungan kerja.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga siap disajikan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi keahlian kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka seperti SFC (ServSafe Food Protection Manager) atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memahami prinsip-prinsip keselamatan makanan dan HACCP.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan leadership.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim di lingkungan yang dinamis dan bertekanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas makananKesehatan dan keselamatan makananPengembangan menuKomunikasiSanitasi dan kebersihanMultitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait