Senior Commis Chef
Byte New Jaya · 📍 Palu · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Byte New Jaya, sebuah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia yang autentik, sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan Indonesia dengan standar internasional dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
Kami menunggu aplikasi dari Anda!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengawasi tim commis chefs untuk memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan operasional.Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas.Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas peralatan dapur.Mengikuti tren kuliner dan teknologi terbaru untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas hidangan.Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim commis chefs.Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan semua kebutuhan operasional dipenuhi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan kemampuan untuk mempersiapkannya dengan standar internasional.Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik bersama.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki kemampuan untuk memimpin.🛠️ Keahlian
Kemampuan dalam memasak hidangan Indonesia dengan standar internasionalpengelolaan timkepemimpinankomunikasikeamanan makanandan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Lowongan Terkait