Sous Chef

Prime Moon Unggul · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Prime Moon Unggul sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau stok bahan baku dan memastikan ketersediaan dan pengelolaan yang baik.,Mengawasi harga dan biaya bahan baku serta mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis di dapur.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan tujuan operasional tercapai.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Pengalaman dengan sistem manajemen kualitas dan keamanan pangan.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan standar operasional yang tinggi.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurTeknik memasakManajemen timKeamanan panganPengelolaan stok bahan bakuKreativitas dalam menuKomunikasi efektifKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait