Sous Chef

Sinar Berkah Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kendal, Jawa Tengah. Kami mencari kandidat dengan motivasi untuk menciptakan hidangan lezat dan inovatif.

Sebagai Sous Chef di Sinar Berkah Pratama, Anda akan bekerja di dapur yang penuh dengan semangat. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu kepala masak dalam merancang menu.

Tersedia gaji yang menarik dan suasana kerja yang kolaboratif untuk membantu Anda berkembang dalam karir dan pribadi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu dengan kolaborasi dengan kepala masak.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan di dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Mengembangkan inisiatif untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi operasional dapur.
• Berkomunikasi efektif dengan kepala masak dan staf dapur lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Keterampilan manajerial yang kuat dalam mengelola operasional dapur.
• Kepedulian terhadap kualitas, keamanan makanan, dan standar kebersihan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Penguasaan bahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait